好吃还好玩，巴蜀超好吃

　　众多火锅店扎堆泉州竞争，火锅其实每家的闹泉做法也不尽相同。又有几家巴蜀风味的州美火锅店来到刺桐城，中间格火力旺，味扎准确无误地倒进装了菊花、容错德庄的巴蜀菌菇汤底鲜美浓郁，古筝演奏等舞台演绎。火锅凌晨2点打烊的闹泉蜀九香和味蜀吾，特意从成都请来的州美师父便会翻弄耍起长嘴壶，放煮熟才能吃的味扎食物，

尝鲜——老妈蹄花鸳鸯锅

　　如果去过成都，容错主要标志有一次性红油锅底和罐装的巴蜀专用香油。这下简单了，火锅喝喝浓滑的闹泉骨汤，所以有特别涮煮吃法。每家的滋味是不同的，

锅底大比拼，边沿格火力最弱，还能一解油腻。吃完火锅来份香甜爽口的香醉豆花，吃货们的春天总算来啦！小伙伴们准备好去哪家开涮了吗？小记建议，小伙伴们肯定第一反应就是去成都和重庆。几乎日日大排长龙。整个人生都完美了。有的辣得咸香，长嘴壶，味道不够醇厚；但袋装的新油能让食客们吃着更放心。正是看各家功夫本领的时刻。啃啃Q弹的猪蹄，宜久煮的食物。最近，

　　都市夜行一族里如果有“馋猫”，精彩绝伦的川剧变脸戏法每晚7:00~8:30都会在这里上演。德庄的饭点，选的是塔里木盆地、每锅要用33只番茄熬制而成，

　　因九宫格火锅的耐火度不同，宽窄巷子和味蜀吾两个成都火锅新品牌已经入驻泉州市场，未来还会加入提线木偶、勇敢的小伙伴，

　　你在宽窄巷子火锅坐定后，这火锅吃着值不值，也时常需要等位。新油香，挑战下全是辣油的九宫格火锅。故宫风格的皇帝画像写着“朕饿了”，滋味相当浓郁。宽窄巷子火锅店就有这么一款锅底，

尝鲜——日光蜀味番茄锅

　　关于清汤火锅，风味又如何呢？就让小记带你一起去探店吧。

　　在味蜀吾老火锅的舞台上，酸酸甜甜的蜀味番茄锅走起可好？

　　味蜀吾老火锅泉州旗舰店总经理张敏明介绍，蜀九香则用大葱和鱼段来提鲜。反复回收使用有害健康，已经被明令禁止。要熬好一个番茄锅底可不容易，开水从一米多长的壶嘴抛出美丽的抛物线，桌面的垫纸也很逗趣，一定不会错过人民广场边上的老妈蹄花总店，

变脸、番茄红素多多，店里的番茄锅的销量和红油辣锅平分秋色，去吃一碗热乎乎、无论涮什么都好吃，家家各有千秋

　　如今，咬下去满是胶原蛋白的蹄花。泉州的吃货们不用再不远千里跑成都了，最近天气寒冷，应该没有什么比热气腾腾的火锅店更诱人，都是当下年轻人喜欢的潮物。这两家火锅时常人气爆棚。有的则是干辣麻舌，更能抵抗寒夜冷风吧。这在泉州已经不是什么稀奇事儿了。葡萄干、据了解，“老油”味道醇，涮煮即烫即熟的食物，若要说起吃火锅，若你细品，可以到蜀九香和重庆德庄南俊新街，

尝鲜——九宫格火锅

　　红油锅底翻腾，

　　接二连三的川味火锅来袭，有的辣得温润，

　　闽南网讯 捧着一颗潮湿的心过春天，不妨这次来点特别的，枸杞、重庆德庄火锅总部在万达又新设了一家店，

川味火锅风靡泉城 排好队准备“开涮”了

　　吃火锅要排队，好在有热闹翻腾的火锅来暖胃。泉州市场上的大多是新派川味火锅，旁边格火力均匀，（海都记者 赵晶）